Salade met gemengde sla, aardbeien en maanzaadvinaigrette

 

 

Ingrediënten

Porties: 10

Dressing:

175 ml extra virgin olijfolie

  • 100 gr basterdsuiker
  • 1 el maanzaadjes
  • 1 tl mosterdpoeder
  • 5 el balsamico

Salade:

  • 1 zakje (500 gr) gemengde sla
  • 150 gr verse champignons, in stukjes gesneden
  • 175 gr gehakte pecannoten
  • 675 gr verse aardbeien, kroontjes verwijderd en in stukjes gesneden
  • cup rabarber, in stukjes

1¼ cup aardbeien

Bereidingswijze

Voorbereiding: 20 minuten

1. Olie, suiker, maanzaadjes, mosterdpoeder en balsamico in een kommetje opkloppen en in de koelkast koud laten worden.

2. Gemengde sla, champignons en dressing in een slakom goed door elkaar scheppen en aardbeien en pecannoten erover strooien.

Bron: Allrecipes.nl