Aardbeien met theegranita

 

Nagerecht voor 1 persoon

 

5 dl sterke thee (bijv. Earl Grey)

2 eetl. witte basterdsuiker of honing

1 limoen of citroen, geperst

4 eetl. sinaasappellikeur

200 g aardbeien, schoongemaakt

poedersuiker

Bereidingstijd:
ca.15 minuten

Voorbereiden:
Meng de thee met suiker of honing, limoensap en likeur en laat afkoelen. Giet de thee in een lage diepvriesdoos en zet deze circa 3 uur in de diepvries. Roer ieder uur om zodat grove ijskristallen ontstaan (granita).

Bereiden:
Vul glazen of coupes met de aardbeien en strooi er een beetje poedersuiker over. Verdeel daarover de granita.

Variatie:
Vervang Earl Grey door groene thee.Bestrooi de aardbeien met een vleugje versgemalen zwarte peper in plaats van met poedersuiker.