Aardbeien met lange vingers.

Ingrediënten

 

  • 500 g aardbeien
  • 50 g pistachenoten
  • 150 g pure chocolade
  • 100 g witte chocolade
  • 16 lange vingers

Per portie ca. 623 kcal, 10 g eiwit, 29 g vet, 76 g koolhydraten

 

Bereidingswijze

1 Maak de aardbeien schoon en dep ze droog. Hak de pistachenoten fijn. Smelt de pure en de witte chocolade afzonderlijk au bain-marie of in de magnetron op een lage stand.

2 Doop de aardbeien in de witte chocolade en vervolgens in de pistache. Wentel de lange vingers door de pure chocolade en laat de chocolade hard worden. Leg de lange vingers op het bord en leg de aardbeien erbij. Serveer met de resterende pistachenoten en de gesmolten pure chocolade.

Bron: Foodies magazine uitgave juni 2010 (pag.32)